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番茄牛肉面的做法

2019-05-15 00:18:01来源:励志吧0次阅读

番茄牛肉面的材料:

牛腱2块,油,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,酒,糖,水

番茄牛肉面的做法:

1.牛腱2块汆水。锅里加1点点的油,爆香姜,蒜,豆瓣酱,酱油,酒,糖拌炒,加入牛腱和水,小火煮1个半小时。

2.捞出牛腱稍冷后切片,过滤掉姜片,豆瓣酱的渣,留煮牛腱的高汤备用。

3.另外一个锅爆香洋葱加入番茄,番茄酱,红萝卜块,牛腱和高汤再煮1个小时便可。

4.面条煮熟后捞出,加葱花,胡椒粉,少少的酱油或盐(自己控制咸淡)拌匀,加入牛腱高汤,摆上牛腱便可。。

5.还可以炒些酸菜拌食。酸菜洗净切碎,油锅里爆香蒜蓉和辣椒后放入酸菜,加糖和酱油炒香便可!

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