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清新鸡蛋豆腐的做法

2019-05-15 04:41:32来源:励志吧0次阅读

工  艺:炸口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

清新鸡蛋豆腐的主料:鸡蛋、豆腐适当

清新鸡蛋豆腐的辅料:胡萝卜适当、植物油适当、生抽适当、白糖适当、香醋适当、食盐适当、香油适当、生菜适当、细香葱适当

清新鸡蛋豆腐的做法:1、袋装鸡蛋豆腐从中间切断,退出袋子。

2、分切成厚片。

3、胡萝卜切成片状。

4、用花形饼干模切成花形,或直接用刀修切也行。

5、锅中烧油,至7、8成热时下入鸡蛋豆腐。

6、炸至外表金黄,捞出沥油。

7、胡萝卜片入开水锅中淖1分钟,捞出备用。

8、油锅中的油倒出,把1勺生抽、少许香醋、1小勺白糖、适当食盐调成汁,搅拌均匀后倒入锅中,加少量水烧开。

9、处理好的胡萝卜片摆入盘中。

10、顺次摆入炸好的鸡蛋豆腐。

11、浇上烧好的汁子。

12、用生菜芯和葱叶做装璜便可。

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