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午餐要吃就吃这六种营养的食物

2018-12-06 11:14:26

午餐要吃就吃这六种营养的食物

午饭具有承上启下的作用,既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债,又要为下午的活动之需储备能量。因而,饮食的品质要高,量也相对要足。那么午餐吃什么有营养呢?

午餐吃什么食物有营养

1、蛋白质--鱼肉

鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

2、抗氧化--豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,氧化意味着衰老.

3、保持活力--圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。

4、降脂--洋葱

洋葱虽然常见,很多菜中会加上洋葱作为配料,其实洋葱有着很好的功效。洋葱可清血,有助于降低胆固醇。

5、抗衰老抗癌--西兰花

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是的抗衰老和抗癌食物。

6、养颜--新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E.胡萝卜素是抗衰老的元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。

午餐饮食误区

1、吃得太辣

一到午休时间,

午餐要吃就吃这六种营养的食物

不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿,一是每天都能换着花样吃,二来大家关系也拉近了很多。火的菜系要属川菜和湘菜,许多人即使被辣得涕泪横流,也愿意舍命相陪。

辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维,热量较低,而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素,对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过,太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多,容易令食道发热,破坏味蕾细胞,导致味觉丧失。

2、一碗面条当午餐

北方人比较喜欢面食,而且面食也比较方便,但是无论是水饺还是面条,都是以碳水化合物为主,较快被身体吸收利用,饱得快也饿得快,很容易产生饥饿感,对于下午下班晚,或者下午工作强度大的人来说,它们所能提供的热量是不够的。

如果要吃的话,也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

3、喝酒助兴

请大家谨记,中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率,而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精,它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒,会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态,无法控制自己的情绪和行为。

4、快餐省事

很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭,接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收,还加重了胃肠负担,影响下午工作。正常情况下,用餐时间应该不少于30分钟,这样才能既保护胃,又让大脑清静下来,整理思绪,投入到下午的工作中去。

5、水果、零食当午餐

有些女孩子爱美,为了保持身材苗条,以水果代替午餐。还有的人零食不离嘴,一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同,两者不能相互替代。米饭、面食等主食的养分,也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食,很容易营养不良。的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。

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